Thép không gỉthường được phân thành ba loại dựa trên cấu trúc kim loại của chúng: thép không gỉ austenit, thép không gỉ ferit và thép không gỉ martensitic. Dựa trên ba cấu trúc kim loại cơ bản này, các phân loại tiếp theo tồn tại cho các nhu cầu và mục đích cụ thể, bao gồm thép không gỉ song công, thép không gỉ làm cứng kết tủa và thép hợp kim cao có hàm lượng sắt dưới 50%.
1. Thép không gỉ Austenitic: Nền chủ yếu bao gồm austenite (pha γ) với cấu trúc tinh thể lập phương đặt tâm vào mặt. Nó không có từ tính và chủ yếu được tăng cường bằng cách gia công nguội (điều này cũng có thể tạo ra một số từ tính).
Giấy bạc hợp kim nhiệt độ cao này là sản phẩm giấy bạc được làm từ vật liệu thép không gỉ siêu austenit.
| CẤP | C | Và | Mn | P | S | TRONG | Cr | Mo | Cư |
| 904L | .030,03% | 1,00% | 2,00% | .035% | .030,03% | 23,0-25,0% | 18,0-20,0% | 3,0-4,0% | 4,0-5,0% |
2. Ferriticthép không gỉ: Chất nền chủ yếu bao gồm ferrite (pha α) với cấu trúc tinh thể lập phương tập trung vào vật thể. Nó có từ tính và thường không thể cứng lại bằng cách xử lý nhiệt, nhưng gia công nguội có thể tăng cường nó một chút.
3. Thép không gỉ Martensitic: Ma trận là martensitic (khối hoặc khối tập trung vào cơ thể), từ tính và các tính chất cơ học của nó có thể được điều chỉnh bằng cách xử lý nhiệt. Martensite có cấu trúc austenit ở nhiệt độ cao và khi được làm lạnh đến nhiệt độ phòng ở tốc độ thích hợp, cấu trúc austenit có thể chuyển thành martensite (tức là cứng lại).
4. Thép không gỉ Austenitic-ferit (hai pha): Nền chứa cả pha austenit và ferritic, với hàm lượng pha ít phổ biến hơn thường lớn hơn 15%. Nó có từ tính và có thể được tăng cường bằng cách gia công nguội. 329 là thép không gỉ hai pha điển hình. So với thép không gỉ austenit, thép hai pha có cường độ cao hơn và cải thiện đáng kể khả năng chống ăn mòn giữa các hạt, nứt do ăn mòn ứng suất clorua và ăn mòn rỗ.
5. Lượng mưa làm cứngthép không gỉ: Nền là austenit hoặc martensitic và có thể được làm cứng bằng cách xử lý làm cứng kết tủa.
